Menu Item
Svet beleži najhujši izbruh ptičje gripe v zgodovini. Zaradi izbruha pa se ponovno zvišujejo tudi cene jajc, ki so že tako na visoki ravni.
Pred dvema letoma so medije polnile novice o hitri rasti cene hrane, tudi jajc. Evropski statistični urad Eurostat je marca lani sporočil, da smo v začetku leta 2023 za jajca v povprečju odšteli trideset odstotkov več kot januarja 2022.
Inflacija pri ceni jajc je bila še večja v ZDA, kjer so se spopadali z izbruhom ptičje gripe – jajca so se zgolj v enem letu podražila za 138 odstotkov.
Rast cen jajc se je lani ustalila, a se je pred nekaj meseci vrnila. Pečenje omlete bi zdaj lahko postalo še dražje, saj se perutninske farme po svetu spopadajo z novim izbruhom nalezljive bolezni.
Svet beleži celo najhujši izbruh ptičje gripe pri divjih živalih v zgodovini. Bolezen je že prizadela nekatere vrste prostoživečih živali po vsem svetu, zdaj se širi med govedom. Primerov prenosa na človeka je bilo le nekaj.
O ptičji gripi, kje in kako se širi ter kaj počnemo za zajezitev, smo podrobneje pisali danes v članku: Spremljamo najhujši zabeležen izbruh: ali lahko sploh še ustavimo ptičjo gripo.
Morebitno pomanjkanje jajc
Največji ameriški proizvajalec jajc Cal-Maine Foods je pred mesecem dni sporočil, da je v enem od objektov v Teksasu izločil približno 1,6 milijona kokoši in 337.000 mladih piščancev.
To so storili po tem, ko so bili nekateri testi pozitivni na virus visoko patogene aviarne influence (HPAI). Virus, ki povzroča bolezen, znano kot ptičja gripa.
“Proizvodnja v obratu se je začasno ustavila,” so sporočili iz podjetja. Dejali so tudi, da je virus “še vedno prisoten v populaciji divjih ptic, obsega morebitnih prihodnjih izbruhov, s povečanim tveganjem v sezonah selitev, pa ni mogoče napovedati.”
Po podatkih Centra za nadzor in preprečevanje bolezni (CDC) je bilo od zadnjega izbruha ptičje gripe leta 2022 izločenih več kot 82 milijonov ptic v 48 zveznih državah ZDA. Prizadetih je bilo tudi 36 čred mlečnih živali, navaja Forbes.
Razmere lahko vodijo v pomanjkanje jajc in rast cen. CNN je že aprila poročal o indeksu cen življenjskih potrebščin, po katerem je povprečna cena ducata velikih jajc razreda A februarja znašala tri dolarje. Za primerjavo: jeseni lani je znašala približno dva dolarja.
“Prizadevamo si zagotoviti proizvodnjo iz drugih obratov”
Cene jajc so na najvišji ravni od lanskega aprila, kar je sicer še vedno precej oddaljeno od rekordnih 4,82 dolarja, kolikor so stala januarja 2023.
Podjetja naj bi po pisanju ameriških medijev poskušala blažiti morebitne posledice pomanjkanja jajc. A za zdaj ni jasno, ali bi bilo to dovolj za popolno preprečitev dviga cen.
“Podjetje Cal-Maine Foods si prizadeva zagotoviti proizvodnjo iz drugih obratov, da bi čim bolj zmanjšalo motnje za svoje stranke,” so sporočili iz podjetja, ki na ameriški trg dostavi dvajset odstotkov vseh jajc.
Jajca s kmetij se bodo letos predvidoma podražila za okoli 22 odstotkov, a napovedi ne izključujejo niti več kot stoodstotne rasti cen. Širok interval napovedi je po podatkih Službe za ekonomske raziskave ameriškega ministrstva za kmetijstvo posledica dejstva, da so jajca ena najbolj nestanovitnih kategorij, ki jim sledijo.
Kakšno je tvoje mnenje o tem?
Sodeluj v razpravi ali preberi komentarje