Ali se gluten lahko prenaša s poljubom?

Za ljudi s celiakijo poljub lahko povzroči več kot le romantične metuljčke v trebuhu, je leta 2022 pokazala raziskava, objavljena v reviji Digestive Disease and Science.

V njej so preučevali življenje bolnikov s celiakijo in ugotovili, da jih veliko izraža skrb, da bi lahko pri poljubljanju s partnerjem v telo vnesli gluten.

Nekatere nove raziskave pa bi lahko ta strah omilile, piše portal Popular Science.

Podatki iz manjše študije, ki so bili predstavljeni 5. maja na konferenci Digestive Disease Week 2025 v San Diegu v Kaliforniji, so pokazali, da se gluten ne prenaša s poljubom – tudi če je partner pravkar pojedel prigrizek, ki vsebuje veliko glutena.

"Vsi se bojijo, ali je gluten prisoten v hrani, ki jo zaužijejo v restavracijah, vendar nihče ni resno raziskal, kaj se zgodi, ko se poljubimo po zaužitju hrane z glutenom," je v izjavi dejala soavtorica študije Anne Lee, izredna profesorica nutricionistične medicine na univerzi Columbia.

"Nasveti, ki smo jih dajali glede poljubljanja in celiakije, so temeljili na previdnosti in domnevah. Zato se mi je zdelo, da je pomembno opraviti raziskavo, da bi preverili, ali dejansko obstaja kakršnokoli tveganje."

Kako so izvedli raziskavo?

Da bi raziskali, koliko glutena se lahko prenese s poljubom, je ekipa na univerzi Columbia za dvodelno študijo izbrala deset parov.

Eden od partnerjev je imel celiakijo, drugi pa ne. V vsaki seji je partner brez celiakije zaužil deset slanih krekerjev. Nato sta se partnerja poljubila za deset sekund.

V prvem delu poskusa sta partnerja pred poljubom počakala pet minut. V drugem delu pa sta oba spila približno 1,2 decilitra vode, preden sta se poljubila.

Raziskovalci so v obeh primerih količino prenesenega glutena na partnerja s celiakijo.

V obeh primerih je bil prenos glutena pri večini udeležencev minimalen. Čeprav je bil gluten še vedno prisoten v slini po poljubu s partnerjem, je bila količina v vseh primerih manjša od 20 delcev na milijon.

Ta količina velja za varno in je dovoljena v številnih izdelkih, ki sicer nosijo oznako "brez glutena".

"Bolniki s celiakijo so lahko bolj sproščeni, saj vedo, da se tveganje za stik z glutenom prek poljuba s partnerjem, ki je zaužil gluten, lahko zmanjša na varne ravni, če po zaužiti hrani sledi majhen kozarec vode," je dejala Lee.

Alergiki na arašide in školjke naj ostanejo previdni

Še vedno pa morajo biti previdni tisti, ki imajo hude alergije na arašide ali školjke. Alergeni, pomešani s slino, lahko povzročijo reakcijo, četudi so njihove količine majhne.

Podatki iz študije sicer še čakajo na strokovni pregled.

Konferenca Digestive Disease Week je eno največjih srečanj zdravnikov, raziskovalcev in akademikov z vsega sveta na področjih gastroenterologije, hepatologije, endoskopije in gastrointestinalne kirurgije.