Menu Item
Najboljša srbska jed po ocenah uporabnikov portala Taste Atlas je pri nas morda malo manj znana jed.
Spletni portal Taste Atlas, kjer uporabniki lahko spoznajo in ocenjujejo jedi z vsega sveta, je objavil seznam najboljših srbskih jedi.
Morda bi kdo pričakoval zmagoslavje pleskavice ali sarme. Pa ni tako. Kot najboljša srbska specialiteta so prepričljivo zmagale pazarske mantije, poroča portal nova.rs.
Te so bile razglašene tudi za najboljše pecivo na svetu in so zasenčile celo priljubljeni burek, piše portal. Prvo mesto si delijo z znano portugalsko sladico pasteis de Belem.
Kaj so pazarske mantije?
Pazarske mantije so srbska jed, ki izvira iz Novega Pazarja. Po okusu spominjajo na bosanski burek, vendar so po obliki povsem drugačne.
Testo se najprej razvleče, premaže z maslom, nato pa napolni z nadevom iz mlete govedine, soli, popra, čebule in malo olja.
Napolnjeno testo se oblikuje v kroglice, ki se nato zložijo v pekač in spečejo, tradicionalno v starih pečeh, ki jim dajo edinstven okus in vonj.
“Mantije običajno prelijejo z jogurtom in jedo, dokler so še vroče,“ piše Taste Atlas.
Na drugem mestu seznama jedi, ki jih v Srbiji ne gre zamuditi, je daleč naokoli znana komplet lepinja, ki je bila nekoč razglašena za najboljši zajtrk na svetu, na tretjem pa leskovški žar.
Recept za pazarske mantije pa si lahko ogledate v spodnjem videu.
Kakšno je tvoje mnenje o tem?
Sodeluj v razpravi ali preberi komentarje