Jedli običajen prigrizek in v nekaj minutah izboljšali svoj spomnin

Nizozemski raziskovalci so poročali o raziskavi, v kateri so dokazali povezavo med uživanjem praženih arašidov s kožo in izboljšanjem kognitivnih funkcij pri odraslih, predvsem spomina.

V reviji Clinical Nutrition so objavili raziskavo, ki je pokazala povezavo med uživanjem arašidov in izboljšanjem spomina.

"Naše prejšnje raziskave so pokazale, da lahko mešanica oreščkov izboljša spomin in pretok krvi v možganih pri starejših odraslih. Ustrezen pretok krvi v možganih je ključen za dostavo kisika in hranil možganskim celicam. Brez zadostne oskrbe s kisikom in hranili pa možgani, ki imajo izjemno visoko presnovno aktivnost, ne morejo pravilno delovati, kar lahko vpliva na ključne funkcije, kot je spomin," je za revijo PsyPost povedal Peter J. Joris z univerze v Maastrichtu, eden od avtorjev raziskave.

"V tej študiji smo želeli ugotoviti, ali imajo tudi arašidi – ki so botanično sicer stročnice in ne oreščki – ugodne učinke na zdravje možganov," je pojasnil.

Pretok krvi se je povečal po vseh možganih

Slike možganov so pokazale, da se je udeležencem v času, ko so uživali arašide, izboljšal pretok krvi v možganih.

Za 3,6 odstotka se jim je povečal splošni možganski pretok krvi, pretok krvi v sivi možganovini (katere del je možganska skorja, kjer potekajo višji možganski procesi - kot so na primer učenje, logično sklepanje, spomin itd.) pa za 4,5 odstotka.

Še bolj se je povečal pretok krvi v tistih ključnih predelih, ki so povezani s spominom in jezikom - za 6,6 odstotka v čelnih režnjih in za 4,9 odstotka v senčnih režnjih.

"Presenetilo nas je, da smo izboljšave zaznali ne le v določenih predelih možganov, ampak po celotnih možganih," je povedal Joris.

"To nakazuje širši vpliv na žilne funkcije, kot smo ga zaznali v prejšnjih študijah."

Boljši spomin že po 20 minutah

Izboljšan pretok krvi pomeni, da možgani prejmejo več kisika in hranil, kar podpira spomin in kognitivne funkcije.

Zato je ena od posledic uživanja arašidov bilo tudi 5,8-odstotno izboljšanje verbalnega spomina. Že po 20 minutah so si udeleženci, ki so uživali arašide, zapomnili več besed s seznama v primerjavi z obdobjem brez uživanja.

"Kriv" je L-arginin

Raziskovalci so koristi pripisali aminokislini L-arginin, ki jo najdemo v arašidih in spodbuja pretok krvi v možgane, ter bioaktivnim spojinam v koži arašidov, ki ščitijo možganske celice.

"Naši rezultati kažejo, da lahko vsakodnevno uživanje neslanih, s kožo praženih arašidov podpira zdravje možganov v starosti," je rezultate komentiral Joris.

Mehanizem še ni čisto pojasnjen

Študija ima sicer nekaj omejitev, saj so udeleženci vedeli, kdaj uživajo arašide, kar bi lahko vplivalo na njihovo vedenje ali samoocene, čeprav raziskovalci, ki so analizirali podatke o možganih in spominu, niso vedeli, kdo je bil v kateri fazi.

Čeprav študija jasno povezuje uživanje arašidov z boljšim pretokom krvi in spominom, mehanizem še ni povsem pojasnjen.

Ni še jasno, ali so koristi posledica predvsem L-arginina, spojin v kožici arašidov, zdravih maščob ali kombinacije teh hranil.

"Pomembno je poudariti, da so bili arašidi neslani in praženi s kožo," je še dodal raziskovalec.

"Kožica vsebuje veliko antioksidantov in vlaknin, ki lahko prispevajo k pozitivnim učinkom."

Zanimivo pa je tudi, da kljub dodatnim približno 340 kalorijam dnevno zaradi arašidov, telesna teža udeležencev večinoma ni bistveno narasla – verjetno so intuitivno zmanjšali vnos drugih živil, še pišejo raziskovalci.