Menu Item
Kofein najdemo v nekaterih najbolj priljubljenih pijačah na svetu. A sestavine, ki ima močan učinek na človeka, je lahko hitro preveč. Kaj se zgodi v tem primeru?
Kofein je v vaši jutranji kavi, črnem čaju, pa tudi nekaterih brezalkoholnih pijačah.
Priljubljena sestavina, ki spodbudi človeško telo in možgane, je zelo dobrodošla, kadar smo zdolgočaseni ali utrujeni. Mnogi se ob tem vprašajo, kdaj je kofeina preveč. Pri odgovoru na to vprašanje si niso enotni niti strokovnjaki. Medtem ko ga nekateri odsvetujejo, drugi priporočajo tudi štiri skodelice kave na dan.
Leta 2017 so v krovnem pregledu 200 metaanaliz strokovnjaki ugotovili, da ima pitje od treh do štirih skodelic kave na dan številne koristi za zdravje. Kava naj bi tudi ščitila pred pojavom depresije in koristila starajočim se možganom, piše BBC. Zdravju škodljive povezave s pitjem kave znanstveniki pogosto pojasnjujejo z deležem pivcev kave, ki tudi kadijo.
Kdaj je kofeina preveč?
Evropska agencija za varnost hrane zdravim ljudem svetuje, naj na dan ne popijejo več kot 400 mg kofeina, v eni pijači pa naj ga ne bo več kot 200 mg. Velja pa tudi prepričanje, da je pitje kave zdravju koristno. “Na splošno velja, da je boljše piti med 200 in 300 mg kave na dan kot sploh ne piti kave,” pravi profesor fiziologije na univerzi South Wales v Združenem kraljestvu Damian Bailey.
Ob tem zdravnik opozarja, da so priporočila precej prazna, če ne vemo, koliko kofeina je v skodelici kave, ki jo spijemo. Odmerek kofeina v skodelici ni odvisen le od količine kave v pijači, ampak tudi vrste kavnih zrn in načina priprave napitka. Ekspresna kava lahko tako vsebuje od 250 do 700 mg kofeina.
Zato lahko zlahka zaužijemo preveč kofeina, pravi Bailey. Ob tem se pojavijo slabost, tesnoba in glavobol, obenem pa postanemo razdražljivi. Pojavi se lahko tudi neenakomeren srčni utrip.
Kako kofein vpliva na telo?
Ob uživanju kofeina se lahko počutimo bolj budni in pozorni, saj kofein med drugim vpliva na adenozin, organsko spojino v telesu, ki poskrbi za to, da ob koncu dneva postanemo utrujeni.
Ko telesne celice z receptorji na svoji površini v bližini zaznajo to spojino, znižajo raven aktivnosti, kar vpliva na delovanje telesnih sistemov. Posledično postanemo utrujeni. Ker kofein prepreči, da bi se adenozin ‘povezal’ z našimi celicami, vpliva na raven energije, piše BBC.
“Ljudje, ki zaužijejo veliko kofeina v daljšem časovnem obdobju, bodo ustvarili učinek tolerance, ker se receptorji za adenozin pomnožijo. In če je teh receptorjev več, je več možnosti, da adenozin deluje tudi v odsotnosti kofeina,” pravi Bailey.
Kofein lahko zviša tudi raven nekaterih hormonov v telesu, kot sta dopamin in adrenalin, ki prav tako poskrbita za višjo raven energije.
Kakšno je tvoje mnenje o tem?
Sodeluj v razpravi ali preberi komentarje