Recept: kremna juha iz zelene in kurkume

Sestavine:

– 1/4 gomolja zelene

– 1 strok česna

– 1 korenček

– malo peteršilja

– 1 žlička kurkume

– 2,5 dcl mleka

– 2 dcl vode

– 2 žlici kisle smetane

– 1 žlica masla ali kokosovega olja

– žlica moke

– sol, poper
Priprava:

V malo vode skuhajte korenček, zeleno in česen.

Ko se zelenjava zmehča, vse premešajte s paličnim mešalnikom.

V globlji posodi stopite maslo in na njem prepražite moko, dodajte zelenjavo, mleko in preostanek vode ter pustite, da zavre.

Umaknite s štedilnika in dodajte kislo smetano.

Posujte s sesekljanim peteršiljem, posolite in popoprajte ter dodajte kurkumo.

Dober tek!