Krompirjeva solata, ki je obnorela splet. Popolnoma drugačna, kot smo je vajeni

Nemška tiktokerka z uporabniškim računom lili.yummy, ki objavlja kratke videoposnetke z recepti za različne jedi – večinoma solate in sladice – je splet navdušila z nenavadno krompirjevo solato.
Ta je pripravljena drugače, saj skuhan in zmečkan krompir še popečemo v pečici. Posnetek priprave je doslej zbral več kot 17 milijonov ogledov, več kot 800.000 všečkov in več kot pol milijona delitev, kar dokazuje, da sta ideja in verjetno tudi okus te krompirjeve solate mnoge navdušila.

Kot boste videli na videoposnetku spodaj, je priprava precej enostavna.

Sestavine

500–700 g drobnega krompirja
malo oljčnega olja
sol, poper, paprika
polovica sveže kumare
1 rdeča čebula
malo peteršilja

Preliv

4–5 žlic jogurta
2 žlici majoneze
1 žlica gorčice
sok polovice limone
sol
poper

Postopek

Skuhajte krompir in ga razporedite po pekaču.
Nato ga z vilicami rahlo pretlačite. Dodajte malo oljčnega olja in začimbe ter pecite približno 20 minut na 180 °C. Medtem zmešajte vse sestavine za preliv in dodajte narezano zelenjavo (kumaro, čebulo, peteršilj). Pečen krompir stresite v posodo z ostalimi sestavinami, dobro premešajte in uživajte v okusni solati.

Nekateri uporabniki, ki so recept preizkusili, so zapisali, da je solata še boljša, če je krompir bolj hrustljavo zapečen, zato predlagajo, da ga v pečici pustimo dlje časa ali pa uporabimo cvrtnik na vroč zrak (air-fryer). Če tudi vi menite tako, kar pogumno.

Dober tek!