Menu Item
Kdo si ne želi okusnih, hrustljavih prigrizkov, ki razveselijo vaše brbončice? Ocvrte kroglice iz sladkega krompirja so tista sladka poslastica, ki vas bo preprosto osvojila. S svojo nežno notranjostjo in zlatorjavo skorjo so pravi hit, ki ga lahko enostavno pripravite tudi doma. Te kroglice so preproste za pripravo, vendar polne intenzivnega okusa, ki bo navdušil vse generacije. Pripravite se na pravo okusno doživetje, ki vas bo razveselilo ob vsakem grižljaju.
Ocvrte kroglice iz sladkega krompirja so priljubljena sladica, ki jo pogosto ponujajo na ulicah Malezije in Tajvana. Ta preprost, a okusen prigrizek je pravi hit v azijski kulinariki in ga prodajajo na vsakem koraku. Gre za kroglice, ki združujejo slasten sladki krompir z riževo moko in tapioko, nato pa jih ocvrejo v vročem olju do popolne hrustljavosti.
Kroglice lahko zlahka pripravite tudi doma. Tudi če niste ljubitelji sladkega krompirja, vas bo ta recept zagotovo presenetil s svojo enostavnostjo in okusom, piše portal Punkufer.hr, ki je objavil recept za to poslastico.
Sestavine
- 450 g sladkega krompirja
- 130 g riževe moke
- 60 g tapioke
- 50 g sladkorja
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- rastlinsko olje za cvrtje
Priprava
Sladki krompir olupimo, narežemo na majhne kocke in kuhamo na pari, dokler ni popolnoma mehak. Nato ga prestavimo v večjo skledo in ga dobro pretlačimo z vilicami ali tlačilko za krompir, da dobimo gladko in enotno kašo.
V pretlačen sladki krompir dodamo sladkor, riževo moko, tapioko in pecilni prašek. Vse sestavine dobro premešamo, da se povežejo v mehko, vendar nelepljivo zmes. Če je ta premokra, dodamo še malo riževe moke.
Iz pripravljene zmesi oblikujemo kroglice, premera približno 2,5 centimetra. Prepričamo se, da so enako velike, da bodo enakomerno ocvrte.
V globoki ponvi segrejemo rastlinsko olje. Ko je olje vroče, vanj previdno položimo kroglice in jih cvremo približno 3 do 4 minute, dokler ne postanejo zlatorjave in hrustljave. Ko priplavajo na površje, so pripravljene.
Ocvrte kroglice položimo na papir, da vpijejo odvečno maščobo, nato jih postrežemo. Dober tek!
Kakšno je tvoje mnenje o tem?
Bodi prvi, ki bo pustil komentar!