Menu Item
S hladnimi dnevi prihaja tudi sezona kislega zelja. Če ga delate sami, je ena izmed pomembnejših stvari v postopku priprave dodajanje primerne količine soli.
Kislo zelje je pozimi ena izmed nepogrešljivih sestavin jedilnika. Tega jemo v najrazličnejših oblikah, bodisi kot solato, bodisi je osnovna sestavina številnih jedi.
Toda pogosto se zgodi, da je kislo zelje ali premalo ali preveč slano. Če ga pripravljate sami, in ne veste točno, koliko soli morate dodati, je tukaj odgovor.
Ne glede na to, kako slano zelje imate najraje, obstaja količina soli, ki naj bi bila optimalna za povprečne brbončice.
Najprimernejša količina je približno 20 gramov soli na kilogram zelja. Za deset kilogramov torej 200 gramov.
Kakšno je tvoje mnenje o tem?
Bodi prvi, ki bo pustil komentar!