Menu Item
S tem preprostim trikom lahko svoje jedi dvignete na višjo raven in doma uživate v okusih, kot bi jih pripravili profesionalni kuharji.
Veliko ljudi uporablja pečico na klasičen način – z rešetko in pekačem na srednjem nivoju. Vendar pa profesionalni kuharji razkrivajo manj znan trik, ki lahko izboljša okus in teksturo vaših jedi.
Namesto da uporabljate rešetko, kuharji svetujejo pripravo hrane na dnu pečice, piše hrvaški portal Krstarica. Ta metoda je idealna za peko pice, kruha ali celo celega piščanca. Na dnu pečice je temperatura bolj enakomerna in intenzivnejša, kar pripomore k hrustljavi skorji in sočnemu notranjemu delu.
Priporočajo, da odstranite rešetko in na dno pečice položite peki papir, nato pa pečico segrejete na 250 stopinj Celzija. Pri tem je pomembno preveriti, ali je dno pečice dovolj trdno, da brez težav prenese težo hrane, ki jo pripravljate.
Upoštevajte tudi, da imajo nekatere pečice, zlasti plinske, na dnu odprtine, ki pa jih ne smete prekriti, saj lahko to povzroči težave pri delovanju. Pred uporabo tega trika priporočamo, da preberete navodila proizvajalca.
Kakšno je tvoje mnenje o tem?
Sodeluj v razpravi ali preberi komentarje