Menu Item
Dodajte jo v svoje najljubše recepte in uživajte v okusnih, hranljivih jedeh.
Mandljeva moka je vse bolj priljubljena izbira med tistimi, ki želijo izboljšati svojo prehrano, saj ponuja številne prednosti v primerjavi z navadno pšenično moko. Čeprav je cena nekoliko višja, se mnogi odločajo zanjo zaradi njenih prehranskih vrednosti in koristi za zdravje. Poglejmo, zakaj je mandljeva moka odlična alternativa in kako jo pripraviti doma.
Prednosti mandljeve moke
Portal Punkufer.hr kot eno največjih prednosti mandljeve moke navaja, da ne vsebuje glutena. To je ključna informacija za ljudi s celiakijo ali tiste, ki se glutenu izogibajo zaradi osebnih razlogov.
Poleg tega vsebuje malo ogljikovih hidratov, zaradi česar je priljubljena izbira v prehrani sladkornih bolnikov. Vsebuje zdrave maščobe, predvsem nenasičene maščobne kisline, ki so znane po svojih koristih za zdravje srca. Redno uživanje mandljeve moke lahko pomaga uravnavati raven holesterola, saj zmanjša raven slabega (LDL) in poveča raven dobrega (HDL) holesterola.
Mandljevo moko obožujejo tudi športniki, saj vsebuje več beljakovin kot mnoge druge vrste moke. Beljakovine so ključne za rast in obnovo mišic, zato je odličen dodatek k prehrani vseh, ki si prizadevajo za povečanje mišične mase ali si želijo ohraniti energijo po treningu. Poleg tega beljakovine pomagajo podaljšati občutek sitosti.
Vlaknine v mandljevi moki podpirajo zdravje prebavnega sistema, magnezij pa pozitivno vpliva na delovanje živčnega sistema. Mandljeva moka je bogata z vitaminom E, močan antioksidant, ki pomaga zaščititi telo pred škodljivimi učinki prostih radikalov. Poleg tega vsebuje pomembne minerale, kot so mangan, kalij, kalcij in železo, ki so pomembni za zdravo delovanje telesa.
Kako pripraviti mandljevo moko?
Mandljevo moko lahko preprosto pripravite tudi doma. Postopek je enostaven: najprej sesekljajte mandlje, nato pa jih dajte v mešalnik. Mešajte jih približno deset sekund, dokler ne nastane prah. Pomembno je, da ne pretiravate, saj se bodo mandlji, če jih boste mešali predolgo, spremenili v mandljevo maslo.
Ko dobite mandljevo moko, jo presejte skozi cedilo z majhnimi odprtinami, da odstranite večje koščke. Tiste, ki ostanejo, lahko ponovno premešate in presejete. Shranite jo v hladilniku, kjer lahko zdrži do tri mesece.
Z njo lahko pripravite vse od kruha do palačink in piškotov.
Kakšno je tvoje mnenje o tem?
Bodi prvi, ki bo pustil komentar!