Sestavina, zaradi katere bodo vaša umešana jajca mehka in kremasta

Čeprav se priprava umešanih jajc mnogim zdi enostavna, je za mehko in kremasto jed potrebna sestavina, na katero mnogi pozabijo, piše Index.hr.

Umešana jajca potrebujejo maščobo, ki jim da kremasto teksturo. Mnogi mislijo, da lahko to dosežejo z oljem, vendar to ne drži.

Kot pravijo strokovnjaki, je košček masla vse, kar potrebujete za najmehkejša umešana jajca. Cvrtje jajc na maslu ne le izboljša njihovega okusa, ampak tudi pomaga, da so manj lepljiva in bolj puhasta.

Druge maščobe, kot sta olje in mleko, lahko sicer prav tako preprečijo, da bi se jajca izsušila, vendar razredčijo okus, zaradi česar umešana jajca niso tako okusna. Maslo pa bo dodalo nežen in uravnotežen okus.