Menu Item
Pripravite okusno, sočno, pravo pomladno korenčkovo torto, ki bo krasila vašo velikonočno praznično mizo in se ji ne bo mogel upreti nihče.
Ko pomlad potrka na vrata, je pravi čas, da v kuhinji ustvarimo nekaj posebnega – sladico, ki bo navdušila tako z okusom kot videzom. Ta mehka in aromatična korenčkova torta je kot nalašč za velikonočno mizo: polna okusa, preprosta za pripravo in s čudovito pomladno noto, ki jo dajejo korenje, oreščki in začimbe.
Popolna velikonočna poslastica
Korenje v sladici? Zakaj pa ne. Testu da naravno sladkobo in skupaj z orehi (ali mandlji, če imate raje te) ustvari čudovito sočno teksturo, ki se kar topi v ustih. Vsak kos torte je popoln preplet toplih začimb in svežine, ki jo dopolnjuje kremasta sirna glazura. In ne pozabimo – če dodate na vrh še nekaj ljubkih korenčkov iz marcipana, bo torta prava paša za oči, piše portal Zadovoljna.hr, ki je objavil tudi recept za to poslastico.
Sestavine
Za biskvit
- 4 jajca
- 250 g masla
- 200 g korenja
- 200 g sladkorja (lahko tudi rjavega)
- 1 vaniljev sladkor
- 100 g mletih orehov
- 250 g navadne moke
- 2 žlički pecilnega praška
- 1 čajna žlička začimbe za medenjake
- 1 čajna žlička ingverja v prahu
Za kremo
- 200 g kremnega sira
- 175 g sladkorja v prahu
- 50 g masla
Za dekoracijo
- marcipan ali fondant
- barvilo za živila (oranžna in zelena)
Kako pripraviti to čudovito torto?
Priprava biskvita
Maslo najprej raztopite in ga v večji skledi zmešajte z jajci, sladkorjem in vaniljevim sladkorjem. Dodajte naribano korenje in premešajte. V drugi posodi združite moko, pecilni prašek, začimbe in mlete orehe. Suhe sestavine dodajte mokrim in dobro premešajte, da dobite enotno maso.
Peka
Zmes prelijte v pekač (premera 20–22 cm), ki ste ga predhodno namastili in obložili s papirjem za peko. Pecite pri 180 stopinjah Celzija približno 55–60 minut. Ko je biskvit pečen, ga nekoliko ohladite v pekaču, nato ga preložite na rešetko, da se popolnoma ohladi.
Priprava kreme
Kremni sir, sladkor v prahu in zmehčano maslo zmešajte v gladko, rahlo kremo.
Dekoracija
Marcipan ali fondant pobarvajte z živilskim barvilom v oranžno in zeleno ter oblikujte korenčke ali druge velikonočne motive. Ohlajeno torto premažite s kremo in jo okrasite s svojimi umetninami.
Ta torta ni le sladka poslastica – je pravi pomladni poklon na krožniku. Zaradi svoje čudovite arome, sočnosti in očarljivega videza vas bo osvojila že ob prvem grižljaju. Morda celo postane vaša nova velikonočna tradicija.
Kakšno je tvoje mnenje o tem?
Bodi prvi, ki bo pustil komentar!