Šparglje bi morali jesti pogosteje: šest razlogov, zakaj so koristni

Šparglji veljajo za eno najkakovostnejših zelenjadnic, saj imajo visoko hranilno vrednost in lahko koristijo vašemu zdravju. Strokovnjaki so podrobneje navedli šest prednosti, ki jih prinaša redno uživanje špargljev, piše Zadovoljna.hr.

Bogati so z vitamini in minerali

Šparglji so bogati z vitamini A, C, K in E, obenem pa so dober vir vlaknin, ki pomagajo pri prebavi.

Vsebujejo tudi veliko železa, tiamina, folne kisline, fosforja, bakra, mangana in selena. Bogati so z aminokislino asparagin, po kateri so tudi dobili ime.

Razstrupljevalni učinek

Poznamo divje in gojene šparglje. Nutricionisti še posebej priporočajo uživanje divjih špargljev, za katere je značilna grenkoba, spodbujajo pa delovanje jeter in žolča.

Šparglji koristijo zdravju ožilja in srca, saj vsebujejo veliko rastlinskega pigmenta luteina.

Odvajalni in diuretični učinki

Ker so bogati z vlakninami, so odlični za prebavo, obenem pa delujejo kot diuretik in pomagajo pri uriniranju.

Bogati so z inulinom – probiotikom, ki spodbuja rast dobrih bakterij in nevtralizira patogene slabe bakterije.

Okrevanje po zastrupitvi z alkoholom

Aminokisline in minerali iz špargljev lahko pripomorejo k okrevanju po zastrupitvi z alkoholom. Ena najnovejših raziskav je pokazala, da lahko šparglji pomagajo ščititi jetrne celice pred alkoholnimi toksini.

Koristno živilo za nosečnice

Šparglji vsebujejo veliko folne kisline, ki je oblika vitamina B. Folna kislina je pomembna za rast in razvoj v prvih mesecih nosečnosti, ko se oblikujejo otrokovi možgani in hrbtenica, zato so šparglji primerni tudi za nosečnice.

Čistejša koža

Izvlečki špargljev se pogosto uporabljajo v kozmetiki. Voda, v kateri ste skuhali šparglje, lahko služi kot tonik za obraz, saj koži doda sijaj. Pred uporabo jo morate le ohladiti in precediti.