Kaj je josta in kako lahko konča na vaših krožnikih

Josta je razmeroma nov sadež, križanec med kosmuljo in črnim ribezom.

Je sladko-kislega okusa in še najbolj spominja na mešanico grozdja, borovnic in kivija. Zelo dobro uspeva v toplejših podnebjih, a tudi drugod, in je nezahtevna za vzgojo.

Raste kot grmičevje, in čeprav so njene jagode dokaj trpke, so obenem dovolj sladke, da jih lahko jemo surove. Podobno kot iz črnega ribeza pa lahko iz joste skuhamo tudi sok ali marmelado. Josta je primerna tudi kot dodatek k slanim jedem.