Pozabite na olje in maslo: to je najboljši način priprave jajc

Magazin Avtor: N1 11. Mar 202405:05 0 komentarjev

Foto: PROFIMEDIA

Imate radi jajca, ocvrta na olju, maslu ali masti? Obstaja pa še boljši način priprave. Zanj boste potrebovali malce nepričakovano sestavino, a brez skrbi, tehnika je enaka, morda celo preprostejša kot pri klasičnem cvrtju.

Po receptu, ki je razvnel družbena omrežja, so najokusnejša jajca pripravljena s smetano za kuhanje, piše Slobodna Dalmacija.

Vse, kar morate storiti, je, da olje, maslo ali maščobo nadomestite s smetano in v njej spečete jajca. Hkrati jajc ni priporočljivo “motiti”, le pustimo jih peči.

@foodmymuse Spicy Heavy Cream Eggs 🥹 something freaking magical happens when you fry eggs in heavy cream…it caramelizes and the results are sublime, especially with a bit of salsa macha or chili crisp! I learned this while working in restaurants and it was a game changer! Ingredients: •4-5 eggs. •1/4 cup heavy cream. •1 tbsp salsa macha + more for topping. •chives to taste. •salsa macha. Directions: 1. Preheat a pan for 2 min on high. Add in heavy cream and chili crisp. Lower heat to medium and simmer for 1 min. 2. Add in eggs and cover. Cook like this for 2-3 min until the whites set. 3. Top with chives, seasoned eggs and chili crisp. #eggrecipes #friedegg #easyrecipes #eggs #brunchideas ♬ original sound – Nadia Aidi

Sestavine:

100 ml smetane za kuhanje
2 jajci
sol

Priprava:

V manjšo ponev dodajte smetano in jo razporedite po dnu. Po želji dodajte začimbe.

Čez vse skupaj razbijte jajca, jih posolite in popoprajte. Pokrito pražite približno 5 minut oziroma toliko časa, da se beljak speče.

V jedi boste še posebej uživali poleg popečenega domačega kruha ali toasta. Pa dober tek!