Recept: bela, rahlo kisla juha

Sestavine:

– 200 g piščančjega mesa s kostmi

– 300 g govejih reber

– 200 g svinjskega mesa

– 2 čebuli

– 2 korenčka

– 1 manjši gomolj zelene

– 1 pastinak

– peteršilj

– malo olja

– suhe zelenjavne začimbe

– sol, poper

– limonin sok

– 1 rumenjak

– 2 dcl kisle smetane
Priprava:

Sesekljajte čebulo. Korenček, zeleno in pastinak narežite na kolobarje.

Meso narežite na koščke.

Dušite zelenjavo in dodajte meso. Nalijte vodo, dodajte začimbe in pustite, da se kuha na zmernem ognju.

Ko je meso skuhano, lahko kosti odstranite, po želji.

Na koncu dodajte sesekljan peteršilj.

Stepite rumenjak in kislo smetano in ju dodajte juhi, nato pa še limonin sok, po želji.

Dober tek!