Recept: bele kokosove kocke

Sestavine:

Biskvit:

– 3 jajca

– 1 skodelica rjavega sladkorja

– 1 vanilijev sladkor

– 1 skodelica olja

– 1 skodelica mleka

– 2 skodelici ostre moke

– 1 pecilni prašek

Preliv:

– 80 g masla

– 200 g bele čokolade

– 300 ml mleka

Dekoracija:

– 150 g kokosa

Priprava:

Jajca, sladkor in vanilijev sladkor penasto stepemo. Dodamo olje, mleko in moko, pomešano s pecilnim praškom.

Pekač srednje velikosti obložimo s papirjem za peko in vanj zlijemo zmes za biskvit. Pečemo pri 200 stopinjah približno 15 minut.

Ko se biskvit ohladi, ga narežemo na kocke.

Za preliv na zmerni temperaturi stopimo čokolado, maslo in mleko. Mešamo, dokler ne dobimo gladke zmesi.

Kocke biskvita z vseh strani povaljamo v prelivu, nato jih povaljamo še v kokosu.

Kolač pustimo v hladilniku, dokler se ne ohladi.

Dober tek!