Recept: brownie s sirom in borovnicami

Sestavine:

• 100 g mehkega masla


• 100 g temne čokolade


• 100 g moke


• 2 jajci


• 1 vaniljev sladkor


• naribana limonina skorja


• 120 g sladkorja


• 2 žlici kakava

Za premaz:

• 50 g sladkorja v prahu


• 200 ml sladke smetane


• 100 g sirnega namaza


• 50–100 g borovnic

Priprava:

Pripravite manjši pekač premera 22 cm in ga malo naoljite.

Maslo narežite na manjše kocke in ga skupaj s čokolado stopite na zmernem ognju in nenehno mešajte. Posodo umaknite s štedilnika in pustite, da se malo ohladi.

Vse suhe sestavine zmešajte in dobro premešajte. Dodajte jajci in čokoladno zmes in vse premešajte z lopatico, dokler ne dobite gladke zmesi. Po želji dodajte lešnike, približno 30 gramov.

Testo vlijte v pekač in pecite pri 180 stopinjah Celzija približno 15–20 minut. Pustite, da se ohladi.

Pripravite mešanico za premaz: sladko smetano stepite v čvrsti sneg, dodajte sladkor in sir ter mešajte, dokler ne dobite gladke zmesi. Kolač namažite in ga okrasite z borovnicami.

Dober tek!