Recept: golaž

Sestavine:

– 500 g svinjskega mesa brez kosti

– 200 g gob

– 2 večji čebuli

– 2 rdeči papriki

– 2 stroka česna

– 1 žlička paradižnikove mezge

– 1 l juhe (zelenjavne ali mesne)

– 1 žlica sladke mlete paprike

– 1 lovorjev list

– 1 žlica moke

– sol, poper

– olje
Priprava:

Meso narežite na kocke, povaljajte ga v moki in prepražite na malo olja. Nato ga dušite približno deset minut.

Meso vzemite iz posode.

Dodajte olje in nekaj minut dušite čebulo in papriko, narezano na kocke.

Dodajte česen in dušite še nekaj minut.

Nato dodajte paradižnikovo mezgo, vse skupaj dobro premešajte in zalijte z juho.

Meso vrnite v posodo, dodajte gobe, narezane na večje kose, potem pa še začimbe.

Delno pokrijte posodo in kuhajte na zmernem ognju približno dve uri oziroma dokler meso ne postane mehko.

Dober tek!