Menu Item
Juha iz pečenih paprik, ki vas bo navdušila.
Sestavine:
– 1 por
– 1 manjša čebula
– 6 pečenih paprik
– 1 žlička kumine
– 2 lovorjeva lista
– 1 l jušne osnove
– 1 žlička pekoče mlete paprike
– oljčno olje
– sol in poper
– 2 kosa kruha
Priprava:
Sesekljajte por in čebulo, nato v posodi segrejte tri žlice oljčnega olja. Dodajte por in čebulo in ju prepražite.
Dodajte lovor, kumino, mleto papriko in pečene paprike, narezane na večje kose, brez semen. Vse skupaj dušite nekaj minut, dodajte jušno osnovo, dobro premešajte, pokrijte in pustite, da se kuha približno 20 minut.
Lovor dajte ven, preostalo premešajte v električnem mešalniku.
Posolite in popoprajte po okusu in pustite, da zavre. Pokrijte in pustite na strani.
Kruh narežite na kocke, dajte ga v pekač, prelijte z oljčnim oljem in ga posujte z malce paprike v prahu.
Pecite ga, dokler ne postane hrustljav.
Juho vlijte v krožnike in okrasite s pečenim kruhom.
Dober tek!
Kakšno je tvoje mnenje o tem?
Bodi prvi, ki bo pustil komentar!