Recept: koprivna juha

Sestavine:

– 300 g listov koprive

– 2 krompirja srednje velikosti

– 4 korenčki

– 2 žlički česna v prahu

– 2 žlici olja

– 1 žlička soli

– 1 zelenjavna jušna kocka

– kisla smetana
Priprava:

Koprivne liste dobro operite v hladni vodi (obvezno uporabite rokavice) in jih skuhajte. Precedite jih in narežite, nato pa jih dajte v večjo posodo.

Naribajte korenje, krompir pa narežite na kocke in kuhajte približno 10 minut. Dodajte olje, sol, česen in jušno kocko.

Ko sta korenje in krompir skuhana, dodajte koprivo in kuhajte še nekaj minut.

Postrezite s kislo smetano.

Dober tek!