Recept: korenčkova juha z ingverjem

Sestavine:

– 1 kg korenja

– 1 žliča naribanega ingverja

– 2 stroka česna

– suhe zelenjavne začimbe

– sol, poper

– sesekljani peteršilj

– kisla smetana

– voda po potrebi
Priprava:

Očistite korenje in ga narežite na manjše kose.

Kuhajte ga, posolite in pred koncem kuhanja dodajte sesekljan česen.

Kuhajte, dokler se korenje ne zmehča.

Dodajte suhe zelenjavne začimbe in žlico ingverja.

Kuhajte še nekaj minut in posodo umaknite s štedilnika.

Mešajte s paličnim mešalnikom. Če je juha pregosta, dodajte vodo.

Posodo dajte na štedilnik in pustite, da zavre.

V krožnik dodajte malo kisle smetane in malo sesekljanega peteršilja.

Dober tek!