Recept: omleta s špinačo in mocarelo

Magazin 06. Apr 202204:00
omleta
PROFIMEDIA

Fantastičen predlog za zajtrk. Ljubitelji špinače bodo uživali.

Sestavine:

– 2 žlici masla

– 200 g špinače

– sol, poper

Omleta:

– 6 jajc

– 1 žlica masla

– 0,5 dcl smetane za kuhanje

– sol, poper, muškatni orešček

– 3 do 4 žlice mocarele narezane na kose

Priprava:

V ponvi stopite maslo in dodajte oprano špinačo.

Posolite in popoprajte ter mešajte nekaj minut. Umaknite s štedilnika in prestavite špinačo na krožnik.

Ločite rumenjake in beljake.

Beljake posolite in stepite v čvrst sneg. Rumenjake popoprajte, dodajte smetano in po želji muškatni orešček in jih stepite.

Postopoma zmešajte rumenjake in beljake in mešajte z lopatico.

Na ponvi stopite maslo, dodajte zmes iz jajc in mešajte nekaj minut na zmernem ognju.

Dodajte špinačo in mocarelo.

Ko se mocarela začne topiti, umaknite s štedilnika in postrezite.

Dober tek!