Recept: pogača z mocarelo

Sestavine:

250 g moke

1,5 suhega kvasa

2 žlici sladkorja

1/2 žličke soli

125 ml toplega mleka

1 jajce

Premaz:

1 jajce

2 žlici masla

1 strok česna

1 sesekljana mlada čebula

2 kroglici mocarele
Priprava:

Iz sestavin naredite gladko testo (mleko in jajce pred tem stepite) in ga pustite vzhajati.

Vzhajano testo položite v pekač in ga pustite ležati petnajst minut. Nato ga premažite s stopljenim maslom in stepenim jajcem. Z žlico naredite zareze v testu, v katerega boste dali mocarelo. Potresite s sesekljano čebulo in česnom in pecite pri 200 stopinjah Celzija 20 minut.

Po želji dodajte sezamova semena.

Dober tek!