Recept: polpeti iz paprike

Sestavine:

(za 10 polpetov)

– 20 rdečih paprik

– 2 jajci

– 200 g sira

– 4 žlice moke

– 4 žlice krušnih drobtin

– 2 stroka česna

– 1 žlička sesekljanega drobnjaka

– 1 pekoča paprika, po želji

– sol

– olje za praženje
Priprava:

Operite paprike, posušite jih in pecite v pečici pri 220 stopinjah Celzija.

Pečene paprike prekrijte s krpo in pustite, da se ohladijo. Ko se ohladijo, jih olupite in precedite.

Paprike sesekljajte in jih dajte v posebno posodo. Dodajte jajci, moko, krušne drobtine, drobnjak, česen, sol in pekočo papriko, na koncu še nariban sir. Vse dobro premešajte.

S pomokanimi rokami oblikujte polpete in jih specite na olju.

Dober tek!