Recept: postna brokolijeva juha

Sestavine:

(za 4 osebe)

– 600 g krompirja za kuhanje

– 500 g brokolija

– 1 večji por

– 3 stroke česna

– sol, poper

– suhe zelenjavne začimbe
Priprava:

V vodi skuhajte krompir, narezan na kocke, por (samo beli del) prepolovljen po dolžini in česen.

Ko je zelenjava skuhana, jo odstranite iz vode in premešajte v električnem mešalniku, dokler ne dobite pireja.

V isti vodi skuhajte cvetove brokolija in tudi le te premešajte v električnem mešalniku.

Vse skupaj ponovno skuhajte - pustite, da vre nekaj minut in nenehno mešajte.

Začinite po želji.

Dober tek!