Recept: postrv s parmezanom

Sestavine: 

• 3–4 postrvji fileji


• 30 g česna


• 100 g parmezana


• listi peteršilja


• oljčno olje – 3 žlice


• sol in poper


• limonin sok – 2 žlici


• 50 g grobo mletih lešnikov


• brstični ohrovt za prilogo

Priprava:

Sesekljajte peteršilj in česen in ju zmešajte s parmezanom, lešniki, limoninim sokom in oljem.

Ribo položite na pekač, obložen s papirjem za peko, po zgornji strani namažite mešanico, ki ste jo pripravili. Pecite približno 25 minut pri 200 stopinjah Celzija.

Brstični ohrovt skuhajte v slani vodi in ga postrezite kot prilogo.

Dober tek!