Recept: rižota po milansko

Sestavine:

• 400 g riža


• 1 čebula


• 100 g masla


• 1,5 l vode


• 2 kokošji kocki


• 2 žlički suhih zelenjavnih začimb


• 150 ml vina


• 1 žlička žafrana v prahu


• 50 g naribanega parmezana

Priprava:

V vrelo vodo dodajte jušni kocki in kuhajte približno 5 minut.

Na stopljenem maslu na hitro prepražite sesekljano čebulo in počasi dodajte malo juhe.

Dodajte riž, ga na hitro prepražite in zalivajte z vročo juho. Mešajte.

Pred koncem kuhanja dodajte vino, začimbe in žafran in na koncu še parmezan.

Dober tek!