Recept: zelenjavna juha s kvinojo

Sestavine:

(za 4 osebe)

– 1 večji por

– 1 korenček

– 1 skodelica kvinoje

– sol, poper, kumina

– 1 žlica oljčnega olja

– kisla smetana, po želji
Priprava:

Na olju prepražite por in korenje. Posolite in popoprajte po želji.

Dodajte kvinojo, ki ste jo predtem splaknili pod vodo, in nalijte vodo. Na koncu kuhanja dodajte še kumino.

Gostoto določite sami z dodajanjem vode. Postrezite s kislo smetano ali brez nje, po želji.

Dober tek!