Ročaj navzgor ali navzdol: kako je najbolje zložiti pribor v pomivalni stroj

Nekateri pribor v pomivalni stroj brez pomisleka zlagajo z ročaji navzgor, bodisi ker ga je tako lažje izprazniti bodisi ker se tako ni treba dotikati "glave" vilice ali žlice z umazanimi rokami.

Na drugi strani pa so tisti, ki trdijo, da je boljša možnost ročaje obrniti navzdol (kar pomeni, da je "glava" pribora obrnjena navzgor), saj je tako glava vilice ali žlice bolje izpostavljena vodi in detergentu ter se zato temeljiteje očisti.

Kaj pravijo strokovnjaki?

Lindsay Jones, vodja blagovne znamke za pomivalne stroje pri enem izmed večjih proizvajalcev, je za revijo Food & Wine nekoč priporočila, naj bodo ročaji vilic in žlic obrnjeni navzdol v košarici za pribor, da bodo njihove glave bolje izpostavljene vodnemu curku, povzema Zadovoljna.hr.

Ob tem je tudi poudarila, da je treba nože – zaradi varnosti pri praznjenju – vstaviti z rezilom navzdol (kar pomeni, da je ročaj zgoraj), da ne bi prišlo do poškodb pri jemanju iz stroja.

Ben Chapman, profesor in strokovnjak za varnost hrane, je pojasnil, da je tveganje za prenos patogenov z rok na glavo pribora med praznjenjem zelo majhno – najprej morate imeti patogen na roki, nato ga prenesti na pribor, potem mora ta preživeti do stika s hrano ... Nobene metode ni razglasil za boljšo, potrdil pa je, da je verjetnost, da bi se zaradi prijema čistega pribora okužili ali prenesli patogene, zelo majhna.

Poleg tega pa imata umivanje rok in splošna kuhinjska higiena bistveno večji vpliv na varnost hrane kot to, ali je ročaj usmerjen navzgor ali navzdol.