Štirje sijajni načini za uporabo jabolčnih olupkov

Ko jabolka lupite za pito, kompot ali preprosto zato, ker jih imate raje brez olupka, nikar ne zavrzite olupkov.

Prav v lupini se skriva največ hranilnih snovi – seveda, če sadež ni bil škropljen.

Jabolčna lupina je bogata z dietnimi vlakninami, vitamini A, C in E ter močnimi antioksidanti, kot je kvercetin, ki pripomore k krepitvi imunskega sistema in zmanjševanju vnetnih procesov v telesu.

Poleg tega vsebuje tudi naravne pigmente in aromatične spojine, ki lahko na povsem naraven način obogatijo jedi in pijače, piše portal N1 Hrvaška.

Kako uporabiti jabolčne olupke?

Namesto da jih zavržemo, lahko jabolčni olupki postanejo dragocen del vaše kulinarične rutine. Potrebujete le malo domišljije in pripravljenost, da preizkusite kaj novega.

Tukaj je nekaj preprostih, a okusnih načinov uporabe:

Jabolčni čaj iz olupkov

Jabolčni olupki so odlična osnova za dišeč in zdrav čaj.

Vse, kar morate storiti, je, da pest svežih ali posušenih olupkov kuhate v vodi 10–15 minut.

Dodajte še cimetovo palčko, klinčke ali košček ingverja in dobili boste topel napitek, ki vas pogreje od znotraj in hkrati pomiri prebavo.

Tak čaj je še posebej primeren za zimske mesece, saj daje občutek topline in hkrati vsebuje vitamine in antioksidante.

Sušene olupke lahko hranite v kozarcu in jih uporabljate vse leto.

Domači čips iz jabolčnih olupkov

Če ste ljubitelj prigrizkov, so jabolčni olupki lahko zdrava alternativa industrijskemu čipsu.

Preprosto jih razporedite po pekaču, obloženem s papirjem za peko, potresite z malo cimeta ter po želji dodajte rjav sladkor ali med, nato pa pecite v pečici pri nizki temperaturi (okoli 120 stopinj Celzija), dokler ne postanejo hrustljavi.

Rezultat je aromatičen, rahlo sladek in zelo hranljiv prigrizek, ki ga lahko vzamete s seboj v službo ali ponudite ob čaju.

Dodatek k smutijem

Olupki jabolk so odličen dodatek smutijem, saj jim povečajo hranilno vrednost.

Lahko jih enostavno zmešate z drugimi sestavinami, kot so banana, špinača, ovseni kosmiči ali jogurt.

Poleg vlaknin prinesejo tudi svežino in nežno aromo. Na ta način ničesar ne boste zavrgli, vaš smuti pa bo postal še bolj zdrav in nasiten.

Aroma za sirup ali kompot

Jabolčna lupina je lahko tudi naraven ojačevalec okusa v različnih sladicah in napitkih.

Ko pripravljate sirup, marmelado ali kompot, preprosto dodajte olupke skupaj z ostalimi sestavinami.

Med kuhanjem bodo oddali svojo aromo, nežno sladkobo in naravno barvo, po kuhanju pa jih lahko enostavno odstranite.

Odlično se dopolnjujejo s cimetom in vanilijo.