Recept: testenine s paradižnikom in sirom

Sestavine:

–testenine

–8 češnjevih paradižnikov

–2 stroka česna

–3 žlice oljčnega olja

–sol, poper

–nekaj listov sveže bazilike

–parmezan

Priprava:

Testenine skuhamo.

Na oljčnem olju prepražimo na pol narezan česen, ki ga nato odstranimo iz olja.

Paradižnike olupimo in narežemo na četrtine, dodamo v posodo, posolimo in pokrijemo.

Občasno premešamo. Ko tekočina izpari in je omaka lepo gosta, dodamo poper in baziliko.

Testenine precedimo. Prihranimo malo vode v kateri so se kuhale.

Testenine damo v posodo z omako, dodamo vodo, ki smo jo prihranili in vrnemo vse na štedilnik, da se lepo poveže.

Dodamo malo oljčnega olja in potresemo s parmezanom. Okrasimo z nekaj listov bazilike in takoj postrežemo.

Dober tek!