Zdravnik trdi: Ta trik pri rezanju čebule res deluje

Foto: PROFIMEDIA

Preprost trik močno olajša rezanje čebule, trdi zdravnik. "Nikoli več ne boste jokali," obljublja.

Uporabnik TikToka dr. Joe, sicer zdravnik, ki ima več kot 2,1 milijona sledilcev, je pred kratkim delil video, v katerem je pojasnil, kako se lahko izognete solzam pri rezanju čebule.

“Pokazal vam bom, kako lahko režete čebulo, ne da bi pri tem jokali,” je dejal na začetku videa. Pojasnil je, da čebula ob rezanju sprošča spojino, ki se v stiku z njo spremeni v žveplovo kislino, kar povzroči pekoč občutek in solze. Nato pa je predlagal preprost način, kako to ublažiti: poleg deske za rezanje položite mokro papirnato brisačo. Brisača bo vpila plin in preprečila, da bi ta dosegel vlago v vaših očeh, pojasnjuje v videu.

Komentatorji so se množično odzvali. Uporabnika TikToka, znana pod imenom @partyshirt, ki redno preverjata, ali nasveti na platformi resnično delujejo, sta trik preizkusila in ugotovila, da deluje. Po več “urah” rezanja čebule nista potočila niti ene solze. Trik sta označila za “življenjski trik stoletja”.

@drjoe_md Cutting onions releases sulfur compounds that form a gas, which irritates your eyes and causes them to tear up. Placing a wet paper towel near the onion absorbs some of these gas particles, reducing the amount that reaches your eyes. The moisture attracts the sulfur compounds, helping to prevent irritation, so you’re less likely to shed tears while chopping. #kitchenhacks #cookingtips #onions #doctor ♬ original sound – Dr. Joe, M.D. 🩺

Čeprav so nekateri komentatorji dr. Joejevega videa zapisali, da jim trik ni uspel, so drugi dodali, da je ključno uporabiti več kot eno mokro papirnato brisačo.

Neka uporabnica je zapisala: “Deluje, vendar sem ugotovila, da potrebujem dve mokri papirnati brisači. Morda zato, ker so moje manjše kot običajne.” Druga pa je kratko in jedrnato pripomnila: “Zame vedno deluje.”

Nekateri so v komentarjih delili tudi svoje nasvete za preprečevanje solz med rezanjem čebule. Pogost predlog je, da čebulo za od 10 do 15 minut postavite v zamrzovalnik pred rezanjem. To naj bi zmanjšalo hlapljivost dražeče spojine, piše portal Mirror.

O nekaterih nasvetih za zmanjšanje solz pri rezanju čebule pa smo pisali tudi mi.