Živila, ki jih je bolje kupovati zamrznjena kot na tržnici

Kljub splošnemu prepričanju, da je sveža hrana vedno najboljša izbira, kuharski mojstri opozarjajo, da to ne drži vedno. Pri nekaterih živilih, kot so grah, špinača in morski sadeži, je zamrznjena različica pogosto kakovostnejša, saj so izdelki zamrznjeni na vrhuncu svoje zrelosti, s čimer ohranijo več hranilnih snovi in pristnejši okus. Preberi več