Hitre in enostavne testenine, ki bodo navdušile vse ljubitelje sira

Foto: PROFIMEDIA

Priprava je hitra in enostavna, rezultat pa bo zagotovo navdušil vaše brbončice.

Zagotavljanje okusnega in hranljivega obroka, ki bo zadovoljil tako tiste, ki nimajo veliko časa za kuhanje, kot ljubitelje dobrega okusa, je lahko pravi izziv.

Testenine so zagotovo ena tistih jedi, ki se jim težko upremo. Njihova vsestranskost omogoča, da jih kombiniramo z različnimi sestavinami in ustvarimo okusne jedi.

Če ste ljubitelj sira in želite pripraviti nekaj, kar bo zadovoljilo vaše brbončice, je ta recept idealen za vas.

Novi list je objavil recept za testenine s porom in tremi vrstami sira. Ta jed bo zadovoljila vaš okus in vas navdušila s harmonično kombinacijo okusov, ki jih prinašajo kremasti siri.

Sestavine za dve osebi

1 por

100 g gorgonzole
2 žlici olivnega olja
250 g špagetov (ali drugih testenin)
100 g maskarponeja

50 g parmezana
muškatni orešček
sol in poper

Priprava

Zavremo večjo količino vode. Vmes operemo por in ga nasekljamo na tanke obročke.

Gorgonzolo narežemo na kocke.

V kozici segrejemo olivno olje in na zmernem ognju približno 10 minut dušimo rahlo osoljen por. Vrelo vodo posolimo in v njej skuhamo testenine.

Dušenemu poru v ponvi dodamo maskarpone, gorgonzolo, nariban parmezan in malo muškatnega oreščka.

Kuhane testenine odcedimo in k njim postopoma dodajamo sirovo omako. Če bo omaka pregosta, jim dodamo nekaj vode, v kateri smo kuhali testenine. Mešamo, dokler ne dobimo kremaste omake. Dodamo sol in poper po okusu.

Dober tek!