Menu Item
Uživanje kave ima številne pozitivne posledice za zdravje, kažejo različne študije. Toda koliko kave je dovolj, da dosežemo učinek, in koliko je preveč?
Več študij kaže koristne učinke kave in kofeina. Lanska študija ugotavlja, da zmerno uživanje kofeina iz kave ali čaja zmanjšuje tveganje za razvoj številnih bolezni, med njimi bolezni srca, možganske kapi in sladkorne bolezni. Še ena študija pa je pokazala, da je za preprečevanje srčno-žilnih bolezni še posebej koristno jutranje pitje kave.
Ob tem pa se zastavljajo številna vprašanja. Kakšni so dokazi o zdravstvenih koristih kave? Koliko kave je koristno – in koliko je preveč? Bi morali biti nekateri še posebej previdni pri uživanju kave? Če ne pijete kave, bi lahko imeli podobne koristi od pitja čaja ali drugih pijač? Na vprašanja CNN je odgovorila urgentna zdravnica in izredna profesorica na Univerzi Georgea Washingtona dr. Leana Wen.
Kakšni so dokazi o zdravstvenih koristih kave?
Dokazi so precej trdni. Ne le omenjene nedavne študije, tudi številne druge raziskave so v zadnjih desetletjih pokazale, da je zmerno uživanje kave povezano z zmanjšanjem tveganja za razvoj nekaterih bolezni, vključno s srčnimi boleznimi, sladkorno boleznijo, nekaterimi vrstami raka in celo demenco.
Zakaj je tako, ni znano, obstaja pa več hipotez. Kava na primer vsebuje kemikalije, za katere se domneva, da imajo antioksidativne in protivnetne lastnosti, kar morda prispeva k njenemu učinku na zmanjšanje tveganja za raka.
Snovi, ki jih vsebuje kava, bi lahko pomagale telesu bolje izkoristiti inzulin in nadzorovati krvni sladkor, nekatere druge snovi pa bi lahko pomagale pri boljši predelavi holesterola. Potrebnih je več raziskav, da bi razumeli, katere sestavine kave imajo ugodne učinke na zdravje.
Kakšna količina kave je koristna?
Številne od omenjenih študij so odkrile pozitivne učinke na zdravje pri zmernem uživanju, to je od dve do štiri skodelice kave na dan. V britanski študiji iz lanskega leta se je tveganje za razvoj več kardiometabolnih bolezni zmanjšalo za več kot 48 odstotkov pri tistih, ki so popili tri skodelice kave na dan, v primerjavi s tistimi, ki kave niso pili oziroma so popili manj kot eno skodelico dnevno.
V obsežni študiji iz leta 2022 je bilo najmanj prezgodnjih smrti pri tistih, ki so popili dve do tri skodelice kave na dan. Ta študija je pokazala tudi, da ima največji pozitiven učinek mleta kava (za 27 odstotkov manjše tveganje za prezgodnjo smrt), instantna kava pa precej manjšega (11 odstotkov).
Koliko kave je preveč?
Zaskrbljenost zaradi prevelike količine kave se nanaša na uživanje preveč kofeina, ki lahko povzroči razbijanje srca, tesnobo, nemir in težave s spanjem. Po podatkih ameriške agencije za hrano in zdravila (FDA) je 400 miligramov kofeina na dan varna količina za večino odraslih. To so približno štiri skodelice kave.
Mnogi ljudje nimajo nobenih težav, tudi če popijejo več kot toliko. Tisti, ki imajo težave s spanjem ali druge težave, pa se morajo zavedati, da so te lahko posledica uživanja kofeina.
Koliko kofeina pa je v drugih pijačah?
En espreso vsebuje približno 60 do 70 miligramov kofeina. Skodelica črnega čaja ga ima od 40 do 50 miligramov, lahko pa tudi do 90 miligramov. Zeleni in beli čaji vsebujejo manj kofeina. Kofein vsebujejo tudi nekatere gazirane pijače.
Ob tem želim opozoriti na energijske pijače, ki lahko vsebujejo velike količine kofeina, tudi po 200 ali celo 300 miligramov na eno pijačo. Zavedati bi se morali skupne količine kofeina in drugih sestavin, ki jih zaužijemo z vsemi temi pijačami. Gazirane in energijske pijače lahko vsebujejo veliko dodanih sladkorjev in druge kemikalije, ki ne koristijo vašemu zdravju.
Kdo bi moral biti še posebej previden pri uživanju kave?
Ameriška akademija za pediatrijo odsvetuje uživanje kofeina otrokom, mlajšim od 12 let. Otroci, stari od 12 do 18 let, ne smejo preseči 100 miligramov kofeina na dan.
Previdne morajo biti tudi nosečnice. Zaužitje manj kot 200 miligramov na dan ni povezano s spontanim splavom ali prezgodnjim porodom. Pristojni priporočajo omejitev vnosa pod to količino med nosečnostjo. Majhne količine kofeina lahko preidejo z doječe matere na dojenčka, vendar velja, da je varen odmerek za nosečnice do 300 miligramov kofeina na dan.
Previdni bi morali biti tudi tisti, ki imajo bolezni srca in tisti, ki jemljejo zdravila, ki lahko povečajo občutljivost na učinke kofeina. To so med drugim nekatera zdravila za ščitnico in antidepresivi.
Za tiste, ki imajo težave s spanjem, bi bilo dobro omejiti vnos kofeina na jutranje ure.
Kaj pa tisti, ki ne pijejo kave? Ali lahko podobne koristi dosežejo s pitjem čaja ali drugih kofeinskih pijač?
To je zanimivo vprašanje. Trenutno ni znano, ali so koristi kave za zdravje posledica kofeina – in bi jih lahko posnemali tudi v drugih pijačah – ali pa so neločljivo povezane s tem, kar je v sami kavi.
Pitje čaja je lahko zdravju koristno ne glede na to, ali vsebuje veliko kofeina ali ne. Nekatere študije so pokazale, da je pitje čaja povezano tudi z nižjo umrljivostjo in manjšim tveganjem za nekatere bolezni.
To pa ne velja za druge pijače, ki vsebujejo kofein, na primer energijske pijače in gazirane pijače. Ne glede na korist, ki bi jo lahko imel kofein v teh pijačah, bi jo verjetno izničili negativni vplivi dodanih sladkorjev in drugih kemikalij na zdravje.
POSEBNI VIDEO: Kaj se nam lahko zgodi, če …
Kakšno je tvoje mnenje o tem?
Sodeluj v razpravi ali preberi komentarje