Srbija
Hrvatska
Bosna i Hercegovina
Istrski beli tartuf je na pragu pridobitve zaščitene označbe porekla, tj. označbe, s katero se zaščitijo imena kmetijskih proizvodov in živil. Strokovnjaki predvidevajo, da se bo cena gobe, s katero se ponaša Hrvaška in ki že zdaj presega tisoč evrov, v prihodnosti le še zvišala.
Priljubljeni istrski beli tartuf je na pragu tega, da pridobi zaščiteno označbo porekla na ravni EU. Kot piše Dnevnik.hr, je rok za to dve leti od pridobitve prehodne nacionalne zaščite, ki jo beli tartuf že ima.
"Če nam bo uspelo, bo istrski beli tartuf postal prva goba v Evropi, ki je zaščitena z označbo porekla," je dejal Anton Brenko iz Društva tartufarjev Istra. "Postala bo tudi najdražja komercialna goba in najdražji proizvod na enoto količine."
Goba, ki že zdaj stane več tisoč evrov, bo namreč vse težje dostopna. Letos je cena belih tartufov dosegla kar 2.500 evrov na kilogram, z novo označbo pa bi se lahko še povišala.
Označba sicer poleg povečanja vrednosti med drugim prispeva tudi k ohranjanju tradicije iskanja tartufov ter zagotavljanju kakovosti za kupce, še piše Dnevnik.hr.
Kakšno je tvoje mnenje o tem?
Sodeluj v razpravi ali preberi komentarje
Kakšno je tvoje mnenje o tem?
Sodeluj v razpravi ali preberi komentarje
