Ni pristal na krožniku. Zahvala za to gre kuharju

Kuhar v restavraciji Nordic Lodge v Charlestownu v ameriški zvezni državi Rhode Island je med jastogi, ki bi morali tisti dan pristati na jedilniku, opazil enega, ki je izstopal.

Jastog, ki so ga ljubkovalno poimenovali Calvin, ni bil le poseben; bil je izjemen. Ima genetsko mutacijo, ki se pojavi le pri enem od 30 milijonov jastogov, poroča Guardian. Na njegovem oklepu ni prisotnih običajnih pigmentov, temveč le rumenkasto-oranžni odtenek, ki mu daje navidez zlato barvo.

Ta mutacija je precej redkejša od tiste bolj znane, ki povzroči, da je oklep jastoga moder – kar se zgodi približno pri enem od 2 milijonov primerkov. Restavracija je zato poklicala center za morsko biologijo v bližnjem North Kingstownu in jim zlatega jastoga podarila.

Direktor centra Mark Hall je za Guardian dejal, da je za prepoznavo jastoga, kot je Calvin, potreben dober opazovalec. Zlate jastoge pogosto zamenjajo z nekoliko bolj običajnimi oranžnimi, ki so le nekoliko temnejši.

Če bi Calvina skuhali, bi postal rdeč, kot vsi drugi jastogi po kuhanju. To se zgodi zato, ker jastogi vsebujejo mešanico barvnih pigmentov, in edini, ki prenese toploto, je rdeči, je razložil Hall.

Namesto da bi pristal na krožniku, pa je bil Calvin že dva dni po prihodu v center velika atrakcija za otroke, ki so obiskali akvarij.

Kot je dejal Hall, sicer razume zanimanje javnosti za Calvinovo rešitev, a je sam v življenju naletel že na deset zlatih jastogov – kljub temu, kako majhna je možnost, da najdeš sploh enega. To po njegovem kaže na to, kako "izjemno veliko jastogov se ujame" in ob tem opozoril na izčrpavanje populacije zaradi vplivov okolja in ribolovnega pritiska.

"Da sem jih jaz v življenju videl deset, pomeni, da se jih ulovi res ogromno," je za Guardian povedal Hall.