Chefi odgovarjajo: kaj skuhajo zase in koliko bi največ plačali za obrok? (VIDEO)

Zvezdice najuglednejšega kulinaričnega vodnika na svetu so si letos ponovno prislužile tudi slovenske restavracije. Ana Roš Stojan je ohranila tri Michelinove zvezdice, Restavracija Milka z Davidom Žefranom je ponovno dobila dve zvezdici, sedem restavracij pa je prejelo po eno zvezdico.

Podeljena so bila tudi druga prestižna priznanja, denimo zelene zvezdice, ki poudarjajo zavezanost trajnostnemu delovanju in odgovorni gastronomiji, in oznake Bib Gourmand, ki je priznanje odličnega razmerja med kakovostjo in ceno.

Po podelitvi smo govorili s chefi, ki so prejeli nagrade, in jim zastavili nekaj zanimivih vprašanj. Za N1 so poleg Ane Roš in Davida Žefrana na vprašanja odgovarjali še Luka Košir iz restavracije Grič, ki je poleg ene Michelinove zvezdice prejela še zeleno zvezdico, Filip Matjaž iz restavracije COB, ki je prejela eno Michelinovo zvezdico, Ksenija Mahorčič iz gostilne Mahorčič, ki je prejela zeleno zvezdico in priznanje Bib Gourmand, ter Jon Zupan iz restavracije Triangel, ki je prejela priznanje Bib Gourmand.

Je kovačeva kobila res vedno bosa? Kaj običajno kuhate zase?

Kaj bi skuhali, če bi imeli na voljo samo 15 evrov, a bi vseeno želeli navdušiti?

Koliko ste pripravljeni največ zapraviti za obrok v restavraciji?