Okoljski znanstvenik Žiga Malek o tem, zakaj bi morali jesti manj mesa

Kaj bi človeštvu prineslo, če bi jedli manj mesa, kot je nedavno tudi v Bruslju ponovil predsednik vlade Robert Golob?

Naš tokratni gost pravi: “Če se ne bomo po malem ničemur odrekli, bomo lahko prišli do točke, na kateri se bomo morali odreči vsemu.” A kako bomo to dosegli, glede na to, da bi morali do leta 2050 za zadovoljitev vseh potreb pridelati dvakrat več hrane kot danes? Premier je tudi za odgovore na ta vprašanja imenoval strateški svet za prehrano, a je sestava povzročila precej razburjenja. O vsem tem smo se pogovarjali z okoljskim znanstvenikom z inštituta za okoljske študije na univerzi Vrije v Amsterdamu dr. Žigo Malekom.