Napihnjenost, utrujenost, zaprtje: je kriv gluten?

Celiakija je avtoimunska bolezen, pri kateri telo ob zaužitju glutena napade lastna tkiva, najpogosteje sluznico tankega črevesa. Ocenjuje se, da prizadene približno en odstotek prebivalstva, kar pomeni več kot 70 milijonov ljudi po svetu, od tega je na enega odkritega bolnika še sedem neodkritih. V Sloveniji natančnih podatkov ni, a predvideva se, da ima bolezen do en odstotek prebivalstva. Preberi več