Fritata z zelenjavo in slanino

Sestavine:

– 1 zelena paprika

– 1 rdeča paprika

– 2 pora

– narezana slanina

– malce pekoče paprike

– 6 jajc

– 50 g parmezana

– 100 g naribanega sira

– začimbe

– malce mleka
Priprava:

Slanino narežite na kocke, rdečo, zeleno in pekočo papriko na kolobarje.

Stepite jajca in dodajte mleko in polovico parmezana. Malo začinite, ne pa preveč, če je slanina slana.

Uporabite posodo, ki jo lahko postavite v pečico. V njej na hitro prepražite slanino in dodajte zelenjavo. Vse pražite, dokler voda ne izpari.

Potem dodajte zmes iz jajc in pustite, da se malo zapeče. Dodajte naribani sir in pustite še malo na štedilniku na zmernem ognju.

Posujte s preostalim parmezanom in pecite pri 200 stopinjah Celzija približno 20 minut.

Dober tek!