Kaj se lahko zgodi z vašim telesom, če zaužijete preveč kurkume?

Kurkuma je bila nekoč znana predvsem kot sestavina v prahu za curry, danes pa vemo, da vsebuje pomembno spojino z močnim protivnetnim delovanjem in antioksidativnimi učinki - kurkumin, zato jo uporabljamo tudi kot prehransko dopolnilo.

Raziskave kažejo, da lahko kurkuma pomaga pri lajšanju simptomov osteoartritisa, izboljšanju presnovnih kazalcev pri sladkorni bolezni tipa 2, hkrati pa pomaga pri stabilizaciji razpoloženja in izboljšuje kognitivne funkcije, piše portal EatWell.

Vendar pa je lahko, če jo zaužijemo preveč (še zlasti v obliki prehranskih dopolnil), tudi nevarna.

Možni stranski učinki prevelikega vnosa kurkume

• Težave s prebavili – slabost, driska, napenjanje, zgaga in obarvanje blata.
• Glavoboli in omotica – redko, a možno pri večjih odmerkih.
• Redčenje krvi – poveča tveganje za krvavitve, zlasti pri sočasnem jemanju zdravil, kot sta Aspirin ali Varfarin.
• Padec krvnega sladkorja – nevarno pri diabetikih, ki že jemljejo zdravila za zniževanje glukoze.
• Interakcije z zdravili – lahko okrepi delovanje nekaterih kemoterapevtikov in zdravil, če vsebuje izvleček črnega popra (piperin), kar poveča absorpcijo učinkovin.
• Težave z jetri – v redkih primerih zlatenica, temen urin, bolečine v trebuhu in splošna oslabelost.

Če želimo iz kurkume potegniti le najboljše in se izogniti zauživanju prekomerne količine, je pomembno, da vemo, kaj je "zdrava mera". In čeprav točno določenega uradnega dnevnega priporočila ni, strokovnjaki opozarjajo, da je v kapsulah veliko večji koncentrat kurkume kot v prahu, ki ga zaužijemo s hrano.

Kadar uporabljamo kurkumo v prahu, običajno zaužijemo od ena do tri grame oziroma od pol do ena in pol čajne žličke. V prehranskih dopolnilih je medtem v eni sami kapsuli koncentrat med 500 in 1000 miligrami kurkume. Ob tem strokovnjaki opozarjajo, da ena sama kapsula lahko vsebuje enakovredno količino aktivnih spojin kot več čajnih žličk kurkume v prahu.

Kako lahko kurkumo varno vključimo v prehrano?

Strokovnjaki so za portal EatWell svetovali, da začnemo z zauživanjem naravne kurkume v jedeh. Še posebej dobra je v juhah, enolončnicah ali kot začimba pečene zelenjave, zagotavljajo. Da se bodo njene učinkovine kar se da dobro absorbirale v naše telo, jo moramo zmešati z maščobo, na primer z olivnim oljem ali kokosovim mlekom.

Če bi vseeno želeli kurkumo zaužiti v kapsulah, pa strokovnjaki svetujejo, da začnete z najnižjim priporočenim odmerkom in se izogibate kombiniranju več različnih izdelkov, ki vsebujejo kurkumo.

"Kapsule vzemite ob obroku z nekaj maščobe, da zmanjšate draženje želodca," še svetujejo prehranski svetovalci in dodajajo, da se pred začetkom rednega jemanja posvetujte z zdravnikom - še posebej, če jemljete kakšna zdravila ali imate kronično bolezen.