Kako dolgo lahko hranite piščančje meso v hladilniku?

Z nepravilnim shranjevanjem piščančjega mesa se lahko razvijejo bakterije, kot sta salmonela ali kampilobakter, ki vodita v resno zastrupitev s hrano, piše N1 Bosna in Hercegovina.

Strokovnjaki zato pozivajo, da začnete ustrezno shranjevati meso, obenem pa bodite pozorni na njegov vonj, barvo in teksturo.

Prav je, da ga po odprtju v hladilniku hranite največ dva dni, pravijo strokovnjaki. Temperatura hladilnika ne sme preseči štirih stopinj Celzija, piščanec pa položite v posodo s pokrovom ali ga zavijte v plastično folijo, da preprečite stik z drugimi živili.

Kuhan, pečen ali ocvrt piščanec lahko po mnenju strokovnjakov v hladilniku ostane od tri do štiri dni. Pri tem bodite pozorni, da je v hladilniku pravilno zaprt.

Kdaj piščanca dati v zamrzovalnik?

Če ste prepričani, da ga ne boste uporabili v dveh dneh, je zamrzovanje piščančjega mesa najboljša rešitev za vas. Strokovnjaki trdijo, da lahko surovo piščančje meso v zamrzovalniku zdrži tudi do devet mesecev.

Če želite zamrzniti kuhano piščančje meso, bodite previdni, saj bo v zamrzovalniku zdržalo štiri mesece, sčasoma pa tudi izgubilo svojo prvotno teksturo.

Strokovnjaki svetujejo še, da si vedno zapišete datum odprtja embalaže ter umijete roke in druge površine, ki so prišle v stik s surovim piščancem. Odsvetujejo tudi, da bi meso pustili na sobni temperaturi več kot dve uri.