Zakaj v jedi sploh dodamo lovorjev list?

Lovorjevi listi so stalnica v naših omarah z začimbami. Pogosto jih vržemo v enolončnice in juhe, vendar ali so zgolj kulinarični slepi potniki ali morda nekakšni skrivni agenti, ki izboljšajo okus vseh jedi? So res obvezna sestavina kuharskih mojstrovin ali lahko okusno jed skuhamo tudi brez njih? Preberi več