Menu Item
Z doma narejenim bučnim pirejem boste lahko ustvarili bogatejše, okusnejše jedi, bodisi sladke ali slane. Uživajte v jesenskih okusih!
Bučni pire je nepogrešljiv sestavni del številnih jesenskih receptov – bodisi v slanih jedeh, kot so juhe in priloge, ali v sladicah, kot so pite, kolački in torte.
Če želite pripraviti najbolj kremast in okusen bučni pire, ki bo vašim jedem dodal nepozaben okus, ga lahko enostavno ustvarite kar doma. Ključ do uspeha? Uporaba pečene buče, svetuje Punkufer.hr. Pečenje omogoči, da buča razvije bogatejši okus in se lepo zmehča, kar pripomore k žametni teksturi pireja.
Kako pripraviti bučni pire?
Izberite manjšo bučo. Manjši plodovi so boljši, saj so pogosto bolj sladki in kremasti.
Priprava buče: Bučo prerežite na pol in s pomočjo žlice izdolbite sredico ter odstranite peške. Pešk nikar ne zavrzite – lahko jih kasneje spečete in uporabite kot okusen prigrizek.
Pečenje buče: Očiščeni polovici položite na pekač in pečete v predhodno ogreti pečici na 180 stopinj Celzija. Čas pečenja je približno 45 minut do ene ure.
Preverite mehkobo: Bučo prebodite z vilicami; če gre skozi brez težav, je buča pečena. Če še ni povsem mehka, podaljšajte čas pečenja za nekaj minut.
Priprava pireja: Po pečenju pustite bučo nekaj minut, da se ohladi. Nato z žlico postrgajte mehko notranjost in meso buče prestavite v mešalnik ali pa uporabite palični mešalnik. Mešajte, dokler ne dobite gladkega pireja brez grudic.
Kako shraniti bučni pire?
Pripravljen bučni pire lahko brez skrbi hranite v hladilniku več dni. Če vam ga ne uspe takoj porabiti, ga preprosto zamrznite.
Tu je nekaj nasvetov za optimalno shranjevanje:
Pire shranite v manjše vrečke z zapiralom, pri čemer iztisnite ves zrak in zmes zravnajte. S tem bo pire zavzel manj prostora v zamrzovalniku, poleg tega pa ga boste lažje odmrznili.
Rok uporabe: Zamrznjen bučni pire lahko v zamrzovalniku hranite več mesecev in ga tako vedno uporabite, ko ga potrebujete.
Kako vam je všeč N1? Kaj bi izboljšali?
Dragi bralci in bralke, pomagajte nam izboljšati N1. Kaj pogrešate, kaj vam je všeč, česa ne marate? Pripravili smo kratko anketo o zadovoljstvu bralcev, reševanje traja približno pet minut, anketa pa je anonimna. Povezava do ankete: https://n1slovenija.1ka.si/raziskava-branosti
Kakšno je tvoje mnenje o tem?
Bodi prvi, ki bo pustil komentar!