Zebra torta je videti kot slaščičarska umetnina, a je povsem enostavna za pripravo

Iščete torto, ki bo navdušila goste, popestrila družinski vikend ali zadovoljila sladkosnede brez dolgotrajne priprave? Zebra torta je prava izbira! Na prvi pogled je videti kot prava slaščičarska mojstrovina, a v resnici je ena najlažjih tort, ki jih lahko pripravite doma. Presenetljiv vzorec črt, ki spominja na zebro, naredi vsako rezino edinstveno in dekorativno – brez posebnih tehnik ali eksotičnih sestavin.

Recept je delila srbska kulinarična blogerka @natalija_mysticcakes, ki poudarja, da za pripravo potrebujete le osnovne sestavine, malo potrpljenja in ročno metlico – mešalnika pa sploh ne boste potrebovali.

Sestavine

• 4 jajca
• 200 g sladkorja
• 150 ml mleka
• 150 ml olja
• 300 g gladke moke (175 g + 125 g)
• 1 pecilni prašek
• 1 čajna žlička vaniljeve arome
• 25 g kakava
• Naribana lupinica 1/2 pomaranče

Priprava

V veliki skledi ročno stepajte jajca, sladkor, mleko in olje, dokler zmes ni gladka. Mešalnik ni potreben – ročno stepanje ohrani torto kompaktno in fino.

Zmes razdelite na dva enaka dela. V prvo skledo dodajte 175 g presejane moke, polovico pecilnega praška in vaniljevo aromo. Dobro premešajte z metlico. V drugo skledo dodajte preostalo moko, kakav, drugo polovico pecilnega praška in naribano pomarančno lupinico. Premešajte do enotne temne zmesi. Če je ena zmes gostejša, dodajte nekaj kapljic mleka, da bosta obe enakomerno tekoči.

Okrogel pekač premera 24 cm obložite s peki papirjem oziroma premažite z maslom ali margarino.

Na sredino pekača vlijte 2–3 žlice svetle zmesi, nato nanjo 2–3 žlice temne. Zmes se bo sama razlila proti robovom. Nadaljujte z izmeničnim dodajanjem, dokler ne porabite obeh zmesi. Po potrebi pekač nežno pretresite, da se zmes enakomerno porazdeli.

Torto pecite pri 180 °C približno 35–40 minut. Preverite z zobotrebcem – ko pride ven suh, je torta pečena.

Ohladite, narežite in uživajte! Vsaka rezina bo videti kot prava umetnina, ki bo navdušila družino in prijatelje.