Recept: brokolijevi polpeti

Sestavine:

– 1 večji brokoli

– 1 manjši krompir

– 2 mladi čebuli

– 2 jajci

– peteršilj

– sol, poper

– skodelica (2 dcl) ovsenih kosmičev

– mocarela

– moka

– olje za praženje
Priprava:

Brokoli na hitro skuhajte, precedite in pustite, da se ohladi.

Krompir narežite na kolobarje in ga skuhajte v osoljeni vodi. Precedite ga, dodajte k brokoliju in vse pretlačite z vilicami.

Mlado čebulo in peteršilj sesekljajte in skupaj z jajcema in kosmiči dodajte mešanici iz brokolija in krompirja ter vse dobro premešajte.

Sol in poper dodajte na koncu, še malo premešajte in naredite polpete.

V polpete vtisnite kos mocarele, tako da se ga ne vidi, povaljajte jih v moko in pražite na olju.

Ocvrte polpete položite na papirnati robček.

Postrezite toplo.

Dober tek!