Okusni mafini, za katere ne potrebujete moke.

Sestavine:

– 450 g svežega kravjega sira

– 450 g zamrznjene zelenjave (lahko tudi sveže)

– 2 jajci

– 1 strok česna

– 50 g na drobno narezane slanine ali pršuta

– sol, poper

Priprava:

Zelenjavo skuhajte v slani vodi. Precedite in jo pretlačite.

V drugi posodi zmešajte jajca in sir, dodajte zelenjavo, na drobno narezano slanino, pretlačen česen, malo soli in popra.

Vse dobro premešajte in vlijte v papirnate modelčke, ki ste jih dali v model za mafine.

Mafine pecite v segreti pečici pri 180 stopinjah Celzija, dokler ne dobijo rjave barve, približno 30 minut.

Dober tek!